家常豆腐

pk10计划论坛|家常豆腐

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2017-03-20
37900 浏览量 212 收藏
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这道家常豆腐,在豆腐的基础上搭配木耳、辣椒等,营养全面,口感也更丰富,是一道非常不错的下饭菜。

扫一扫边看边做

用料

主料
豆腐
适量
红辣椒
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#家常豆腐#的制作步骤

1. 准备食材。卤水豆腐一块、红辣椒一个、绿辣椒一个、干木耳几个、适量、蒜适量。将豆腐切成片。
家常豆腐的做法步骤_1
2. 往碗中放入1大勺淀粉,1大勺酱油,2小勺糖,1小勺盐,1小勺鸡精,再倒入小半碗水,调成碗汁备用平底锅中倒入适量油,油热后将豆腐放入锅内。小火炸至豆腐双面金黄,然后捞出备用。
家常豆腐的做法步骤_2
3. 锅中留少许底油,油热后放入一勺郫县豆瓣酱煸炒出红油,然后再放入蒜片、姜末煸炒出香味。将木耳放入锅中煸炒1分钟。(木耳一定要沥干水份,不然会往出溅油)
家常豆腐的做法步骤_3
4. 将豆腐放入锅中煸炒1分钟。将红辣椒、绿辣椒放入锅中煸炒匀均。将碗汁倒入锅中烧开,然后再淋少许香油即可出锅。将碗汁倒入锅中烧开,然后再淋少许香油即可出锅。
家常豆腐的做法步骤_4
5. 成品。
家常豆腐的做法步骤_5

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