荠菜
荠菜为十字花科植物,是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界。荠菜的营养价值很高,食用的方法也是多种多样,其中最常见的就是做成拌菜或是生炒。荠菜具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主,春、夏、秋三季均可。
荠菜的做法
荠菜方面的小知识
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