排骨
排骨是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量的肉类。排骨上面的肉虽然很少,但却不影响它的口感和味道,比起光吃肉,排骨吃起来不油腻,品尝起来更能津津有味,有嚼头。排骨简单易学,是每个家庭主妇都能掌握的菜式。排骨的做法有很多种,比如红烧排骨、粉蒸排骨、蜜汁烧排骨、可乐排骨、鼓汁蒸排骨,每一种做法都是是经典
排骨的做法
排骨方面的小知识
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