红菜头
红菜头亦称“红菾菜”,这是种甜菜品种名。红菜头与叶用甜菜属同一变种,但又有差别。红菜头的叶呈菱形,颜色是暗紫红色。红菜头耐寒性较强,幼苗越冬,入春后逐渐抽薹开花。红菜头原产欧洲,我国长江流域园林中广泛栽培。酒与红菜头不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病。
红菜头的做法
红菜头方面的小知识
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